Gastronomía española y sus embutidos

Casings L Guerrero elabiración y venta de Tripas para Embutidos

Tripa natural para embutidos

Que España es el país donde mejor se come es una de las afirmaciones más certeras. Las distintas comunidades son reconocidas por platos de fama mundial. Verduras y frutas, pescados y marisco, y carnes, quesos y embutidos junto con  bodegas de los mejores vinos son los presentes gastronómicos que España puede ofrecer al visitante. También nuestro país ha dado cocineros y cocineras de renombre mundial y no es de extrañar habiendo tanta riqueza con la que investigar y crear platos nuevos también de fusión. Nombres como Carme Ruscadella, Juan María Arzak, Ferrán Adriá, Quique Dacosta, David Muñoz … y tantos otros han elevado la cocina española a la excelencia y a sus Restaurantes llegan peticiones internacionales con años de espera. Sin más Ferrán Adriá consiguió en 2003 una gran proyección internacional impulsada desde el New York Times que le denominaba mejor cocinero desbancando la cocina francesa.

Del cerdo, los ingredientes más típicos, además de sus carnes, los excelentes embutidos que siempre los encontrarás dispuestos a la hora de tapear. En España comemos bien y nos preparamos mejor, las tapitas de antes de una comida forma parte del ritual, si tenemos invitados de otras regiones o países nos lo llevamos de excursión por la ciudad y acabamos con cerveza o un vinito acompañado de una buena tapa, es una manera de preparar el cuerpo para degustar en armonía una buena  comida típica.

Casings L. Guerrero es una empresa española que fabrica y vende tripa natural para embutidos habiendo obtenido reconocimiento internacional, exportando a todo el mundo. Los embutidos españoles son de los mejores y sabrosos del mundo y forma parte de ellos también el envoltorio.

Trabajan en la venta y distribución de tripa natural de cerdo, cordero y ternera con la que envolver diferentes tipos de embutidos, frescos o curados, todos ellos de excelentes calidades que hacen un placer de los sentidos en nuestras mesas.

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Myosotis Sylvatica | No me olvides | Flor masónica

Misosotis flor de reconocimiento masónico durante la alemania nazi

Puede que muchos conozcan la flor Myosotis Sylvatica, también conocida como Nomeolvides, que la hayan visto crecer en el campo, pero, además,  esta flor emblema  del amor desesperado y del amante eterno, fue también adoptada por los masones, prisioneros de los campos nazis, para reconocerse entre ellos burlando a la Gestapo para poder abrir sus  trabajos en los campos.

Por aquel entonces la masonería alemana estaba bajo la jurisdicción de once Grandes Logias divididas en dos tendencias, una humanista, tolerante, que valoraba los méritos y no la tendencia religiosa y la otra de carácter dogmático que exigían ser cristianos a sus candidatos.

En 1934 la masonería alemana sufre una grave crisis debido a la situación y algunos se adormecen. Aquellos que seguían en activo tuvieron que adoptar una nueva forma de reconocimiento que no fuera la escuadra y el compás y con la pequeña miosotis pasaron discretos ante los nazis.  Esta flor identificaba a un hermano, que no dejaba que la luz se extinguiera, luciéndola en su solapa.

Muchos fueron los masones exterminados, ingleses, franceses, americanos, polacos, checos, etc.. desde los más altos rangos al más humilde soldado.

En una de las revistas masónicas de la época de carácter humanista,  el Gran Maestro  Leo Müffelmann escribía: “El Nacionalsocialismo es el enemigo de la Francmasonería. La Francmasonería lucha y debe luchar contra el Nacionalsocialismo”

Müffelmann acabó arrestado por la Gestapo, torturado y enviado al campo de Sonnenburg junto con otros miembros del Supremo Consejo de Alemania y aunque fue puesto en libertad murió a los pocos meses de ser liberado, aún le dio tiempo de visitar Palestina y Abrir una nueva Logia llamada Líbano para trabajar en húngaro.

Cuando todas las logias habían sido cerradas en Alemania la Gran Logia Simbólica de Alemania trabajó en el exilio conscientes de su misión considerando una obligación masónica reabrir trabajos con la ayuda fraternal de la hermandad masónica.

Fueron ellos quienes mantuvieron viva la llama de la masonería alemana durante el periodo nazi y poco después de la II Guerra Mundial los masones alemanes hicieron esfuerzos por reconstruir las logias.

Actualmente en muchas Logias germánicas se hace entrega de una flor miosotis al herman@ cuando es elevado al grado de maestr@, en donde se explica el significado en nombre del  honor y del amor y sirva de ejemplo a futuras generaciones.

Minerva-Lleialtat, logia mixta en Barcelona de la Gran Logia Simbólica Española recuerda en ocasiones a los hermanos que vivieron con honor este periodo de la historia.

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Selfa Soldadura rinde homenaje a las mujeres soldadoras

Publireportaje

Nos preguntábamos si en el mundo de la soldadura encontraríamos mujeres soldadoras. Nos pusimos a buscar en Google y encontramos más de una, eso sí, la mayoría latinas. Buscando y buscando dimos con Maria Esther Landa que se desenvuelve en este mundo tan masculino como el de las chispas y el metal y a la que le aburren las tradiciones infundadas.

No solo se dedica a ello sino que además fue toda una emprendedora fundando una empresa que fabrica y alquila estructuras de metal de la que ella es la gerente.  Fue estudiante de electricidad y trabajó como mecánica automotriz iniciándose en la soldadura y cuyo atractivo para ella le llevó a todo lo demás.

La revista “Marie Claire” le dedicó un artículo bajo el título de “Más de una cara bonita” pero ella dice que no compite contra nadie sino contra ella misma. Agradece a su padre la visión de luchar contra la cultura que no beneficia a las mujeres, desechando las tradiciones, y les enseñó las cimentaciones en la construcción y su importancia, al mismo tiempo que les estaba enseñando los valores de sostén y coraje en la vida.

Debiéramos aprender de Maria Esther, su éxito lo construyó ella misma pero tuvo una base familiar de enseñanza, ella recuerda como su padre le dirigió la mirada hacia mujeres trabajadoras chinas llevando un  tractor. Ví ejemplos en la vida de otras mujeres.

Opina que nadie, hombre o mujer llega a conseguir sus sueños si no se esfuerza y presume de que el trabajo de soldadora es un trabajo constructivo porque puedes fabricar una estructura para un fin, comprar metales, cortar y soldar es un trabajo delicado.

A mis vecinos les hice las puertas y ver que salen y entran es algo que me llena de satisfacción.

Aquí en España las mujeres se están incorporando a este sector y se realizan cursos expresos para ellas de soldaduras de estructuras metálicas ligeras. Con estas iniciativas se implementan certificados de profesionalidad en una de las ocupaciones con más demanda laboral y en el que la mujer tiene ya presencia y en donde solo queda un cambio de visión para integrar laboralmente.

Selfa Soldadura es una empresa de distribución de maquinaria y suministros para la soldadura en Valencia que vende en toda la península. Hoy , en este post publicitario, queremos rendir homenaje a las mujeres valientes que han emprendido una aventura laboral en nuestro sector.

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Gato Red – trabajando para un mejor servicio

Gato Red, empresa de mallas de seguridad

Mallas y redes de seguridad

Gato Red – Zinak

La curiosidad y el compromiso llevan al trabajo progresivo. Sin curiosidad, las empresas se estancan en sus propios razonamientos quedándose obsoletos  y perdiendo puestos de popularidad quedándose atrás después de las más innovadoras que se mueven al son de las nuevas implantaciones tecnológicas.

La implantación del  nuevo comprador desde casa en esta sociedad que se mueve de vértigo, es uno de los motivos en que las comunicaciones se forjan de punto a punto sin casi mediar en persona, es por eso que los puntos de venta se exigen más transparentes y con posibilidades de tener toda la información para que el usuario, desde su ordenador, se haga una idea de las cosas o servicios que quiere adquirir y después obtenerlo de la forma más sencilla y rápida posible.

GatoRed y Zinak, son dos empresas filiales cuya actividad es la fabricación de anclajes y colocación  de mallas y redes de seguridad en terrazas, balcones y exteriores como protección, tanto de niños, como de mascotas operando en las tres grandes capitales españolas, es decir, Madrid, Barcelona y Valencia.  Como amantes de los animales vieron los peligros que éstos sufren sobretodo en la ciudad,  al mismo tiempo que los peques que tienen que lidiar con balcones y ventanas abiertos con los consiguientes peligros de caídas al vacío.  De su pasión nació su trabajo y hoy día son instaladores de mallas de protección habiendo desarrollado su propio sistema de anclaje con un perfil continuo  que rodea el espacio a proteger con redes de rombos de 33×33 mm para los más pequeños y que solo ellos comercializan.

Así que después de su dos sitios web específicos en donde describen sus materiales, en GatoRed, redes de protección para gatos, en Zinak, mallas y redes de seguridad, y su forma de hacer, están preparando una tienda on-line para KITS standard de protección. Muy pronto GatoRed ofrecerá este servicio para completar su oferta en la red.

Estamos seguros que GatoRed podrá abarcar más localizaciones cuando tenga este servicio on-line.

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