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MERCADOS CON SABOR

Embutidos en mercado

IBERICOS PARA DEGUSTAR

Sabemos que la gastronomía es una de las cosas más atractiva y de interés  cuando viajamos, los distintos productos locales y los restaurantes donde iremos a deleitarnos de comida típica del país es una preferencia cada día a la hora de seleccionar las actividades que haremos, casi siempre acompañando a un Patrimonio de la Humanidad, un Museo, una zona determinada, etc. Hasta hay programas específicos para televisión de rutas gastronómicas que te muestran lugares hermosos y lugares sabrosos. Esos donde merece la pena parar y probar una comida delicatessen.

Los mercados se han convertido en motivo de observación aunque siempre hayan sido expositores de maravillas, los distintos puestos tratan con cariño y exponen con esmero todos sus productos. También los vinos se han puesto de moda y de un tiempo a esta parte también la cata de vino acompañando un buen jamón o todo tipo de embutidos, esos salchichones y chorizos ibéricos artesanales elaborados con tripa natural fresca y de calidad es una actividad que se puede hacer en un mercado e incluso degustar en pequeños restaurantes los pescados, verduras y carnes del propio mercado, lo cual, le da un cierto encanto, frescura y atractivo particular.

Pasar por delante de los puestos es una gran actividad para poner en marcha los sentidos.

Tenemos Mercados en todo el mundo de una gran belleza, no solo por los edificios que ya de por sí merecen mención especial, sino también por sus puestos singulares. También otros de carácter más humildes en pequeñas poblaciones en donde el trabajo es un valor particular y familiar. En todas partes en el mundo la venta de productos naturales del país se realizan en pequeños puestos codo con codo donde el trabajo se pone en común y se comercializa con simpatía entre todos los vendedores que tratan de vender los suyos atrayendo de alguna forma peculiar al visitante.

Valencia tiene su mercado de estilo modernista considerada una obra maestra, así que no hace falta irse muy lejos, combina el metal, las cúpulas, el vidrio, las columnas, dice la Wikipedia como si de una catedral del comercio se tratara en combinación con la Lonja de la Seda, edificio patrimonio de la Humanidad.

Seguramente se nos abrira el apetito en cualquier pais, cualquier ciudad, en sus mercados que tanto dien de sus pueblos, de su gastronomía y de sus diferentes embutidos.