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Fiestas y Ferias del embutido

Es incuestionable que en España la gastronomía forma parte de su cultura y su indiosincrasia. No hay Comunidad Autónoma que no tenga en varias de sus poblaciones sus ferias o fiestas gastronómicas durante todo el año.

Si bien cada población donde se celebran estas Ferias o Fiestas gastronómicas suele estar centrada en sus propias especialidades, como pueda ser el marisco o el pulpo en poblaciones gallegas o el jamón en extremadura, andalucía, teruel… Si hay un elemento gastronómico común a la mayoría de poblaciones españolas este es el embutido, no hay Fiesta o feria en España donde el embutido no sea una de sus ofertas gastronómicas principales. Dentro de esto es evidente que hay zonas donde el embutido o ciertos embutidos son su producto estrella, vamos a citar algunos de las que nos vienen ahora mismo a la cabeza pero que en ningún caso son excluyente ya que como decimos el culto al embutido es algo general en todo el terriorio español.

Burgos y su morcilla de Burgos

Compuesta básicamente por cebolla, sangre, manteca de cerdo y arroz, además de especias, y aunque obviamente se produce en cualquier parte del territorio español, la morcilla de Burgos es en Burgos donde tiene su mayor centro de producción.

Extremadura y sus embutidos de cerdo ibérico

Del cerdo todo se aprovecha y que duda cabe que si la principal industria alimentaria de Extremadura es el jamón de cerdo ibérico, los embutidos extremeños que se producen con el resto de las partes del cerdo son también son tabién de renombre.

Vic, Olot…, sus embutidos artesanales

A destacar la gran variedad de tipos de embutido que se producen en esta zona catalana. Sin duda la Feria del Embutido de Olot es su gran exponente. Se celebra durante el mes de marzo.

Utiel y Requena, sus longanizas y morcillas

Estas poblaciones valencianas destacan sobre todo por sus longanizas y morcillas de todo tipo y variedad, siempre con la máxima calidad y producción artesanal. Embutido que cuenta con su propio consejo regulador y que anualmente celebra su muestra del embutido artesano y de calidad de Requena y que el próximo año 2019, del 8 al 10 de febrero celebrará su XXVI edición.

La tripa para el embutido, el elemento común

Si hay un elemento común para todo tipo de embutidos, este es la tripa, que es lo que le da la forma.

Un buen embutido, de calidad, estará hecho siempre con tripa natural para embutido, esta podrá ser de porcino, ovino o bovino, pero siempre natural.

Redes de protección para balcones, terrazas y ventanas

Redes de protrección Hogar

En los hogares siempre se han sufrido accidentes,  pero hoy día por motivos de trabajo nos ausentamos de casa y los más pequeños pasan más tiempo sin vigilancia y qué decir de las mascotas, sobre todo los gatos que son independientes y curiosos por naturaleza.

Proteger las ventanas, balcones y terrazas puede ser una solución en la que a lo mejor no hemos caído pero que como medida preventiva puede ser muy tranquilizadora evitando riesgos y caídas al vacío. No hay que ser alarmista y una buena educación implica enseñarle al niño desde pequeño los peligros que tiene a su alrededor para ser conocedor y temeroso al mismo tiempo que le enseñamos a saber que las aventuras tienen que ser medidas. A los gatos, por ejemplo es imposible enseñarles que vayan en contra de su instinto y antes o después se posará en la ventana, hará equilibrios por la barandilla del balcón o la terraza, sólo un movimiento inesperado o un objeto volador puede hacer que se abalance sobre él y caiga al vacío y por más precauciones, siempre hay esa vez que se nos olvida tomar precauciones.

Las redes de protección garantizan la seguridad en este aspecto. Las redes son transparentes y el anclaje queda integrado en la fachada no impidiendo la visibilidad. Normalmente está compuesto de un perfil de hierro con funda plática y otros por anclajes de poliamida, ajustándose a diferentes presupuestos.

GatoRed y Zinak son dos empresas de venta de estas mallas contando con instaladores propios que garantizan el trabajo y la seguridad de la instalación. Tienen además un servicio post-venta que verifica el estado de la instalación cada dos años.

El marco de operación lo tienen ubicado en Madrid, Barcelona y Valencia y cuentan con una dilatada experiencia en la instalación de redes de seguridad para el hogar.

Los materiales no dejan lugar a dudas en cuanto a la eficacia para lo que están destinados y diseñados, no puede colocarse cualquier red, ya que cada una de las redes tienen diversas finalidades, deporte, agricultura, jardín… hay que tener en cuenta la elasticidad y tratándose de nuestros peques y mascotas debe usarse una Red de Seguridad Homologada.

Geo Posicionar la página Web – Landing Page

Servicios Web Profesionales en Camp de Turia - Aitana

Posicionar la página Web

Una página Web mal posicionada en Google sirve de muy poco por muy bien hecha que esté, por ello trabajar en obtener un buen posicionamiento SEO es uno de los objetivos de todo Webmaster.

Existen diferentes técnicas, formas, herramientas y trabajos para posicionar una página Web. Vamos a tratar una de esas técnicas dentro de un área del posicionamiento Web como sería el Geo posicionamiento.

Geo Posicionamiento

En esta ocasión no vamos a tratar de la página Web corporativa que por supuesto deberá tener correctamente programados los correspondientes Meta Tags., estar dada de alta en Google My Business, etc.

Supongamos que por intereses comerciales deseamos promocionar nuestros servicios en una determinada área geográfica, una ciudad, una comarca, una región, un país…

Si nuestros servicios van dirigidos a un público global nos será muy difícil e incluso poco aconsejable posicionar la Web corporativa en una zona concreta, para ello lo mejor es utilizar una Landing Page (página de entrada o de aterrizaje).

Landing Page

Los profesionales de los servicios Web cuando nos referimos a una Landing Page no solemos referir a una página sencilla que trata de un sólo producto, de unos determinados servicios o como en el caso que nos ocupa de los servicios dirigidos hacia una determinada zona geográfica.

Vamos a poner como ejemplo la páginaWeb tipo Landing Page que en Aitana Multimedia hemos creado para promocionar nuestros servicios en la comarca valenciana de Camp de Turia, que además es donde están ubicadas nuestras oficinas.

Elección de nombre de dominio

Google uno de los elementos que más tiene en cuenta a la hora de posicionar es el nombre del dominio, a diferencia del dominio de la página corporativa en cuya elección deberemos tener en cuentas diferentes criterios, en el caso de la Landing Page nos centraremos en que contenga la palabra clave por la que queremos ser posicionados, en este caso como el objetivo principal es posicionar nuestros servicios web en el Camp de Turia hemos registrado el dominio “serviciosweb-campdeturia.es”

Contenidos de la Landing Page

Como en este caso el objetivo no es promocionar un determinado producto o servicio, si no posicionar todos nuestros servicios web, en los contenidos deberán detallarse de forma sencilla todos los servicios web que ofrece Aitana Multimedia. Si vemos el ejemplo de https://serviciosweb-campdeturia.es/ veremos como de forma sencilla, gráfica y esquemática se muestran todos los servicios:

  • Diseño Web.
  • Programación Web.
  • Posicionamiento SEO.
  • Marketing Online.
  • Fotografía comercial.
  • Vídeo comercial.

Por supuesto imprescindible en un lugar u otro poner un enlace a la página Web corporativa.

Como vemos estamos hablando de una técnica sencilla y de bajo coste que con un mínimos conocimientos se puede hacer uno mismo o bien contratarlo a una empresa especializada en diseño Web como es el caso de Aitana Multimedia.

Masoneria es Trabajo y Esfuerzo – Logia mixta en Barcelona – Minerva i Lleialtat

Los Hermanos en las Logias son espejos unos de otros en los que mirarse para comprender, tolerar al otro y a uno mismo y pulirse, siendo conscientes de ese cambio transformador que dicen reconocerse y también dicen apreciar en los otros al trabajar la piedra, la piedra bruta que cada masón es y que deberá pulir para transformarla en una piedra útil y sólida  en la sociedad aunque lo importante no es el tamaño, sino que su capacidad sea dirigida al trabajo.

Nada da la masonería que no sea fruto del propio trabajo y esfuerzo. La constancia y la perseverancia en el progreso de uno mismo y de la sociedad no se alcanza por designio divino, ni por elección a dedo, ni por colgar medallas, ni por palmaditas a la espalda, la sabiduría parte de la humildad de reconocer que nada se sabe ante la infinidad del conocimiento que se puede albergar.

“Trabaja niño no te pienses
que sin dinero vivirás.
Junta el esfuerzo y el ahorro
ábrete paso, ya verás,
como la vida te depara
buenos momentos…

La vida es lucha despiadada
nadie te ayuda, así, no más,
y si tú solo no adelantas,
te irán dejando, atrás, atrás… “

José  Agustín Goytisolo dejó en este poema dicho en lo que se basa la vida, en esfuerzo y trabajo, con él te alzarás sobre los pobres y mezquinos que no han sabido descollar.

Por eso, si alguien piensa entrar en masonería para alcanzar prevendas, contactos y grandezas, es posible que conozca, es posible que le ayuden, pero también ha de saber que estará confundiendo lo que significa fraternidad y será él el único fracasado. Tarde o temprano el corazón, el sentimiento honesto y de bien lo desenmascarará.

Nada ofrece la masonería más grande que la oportunidad de trabajarse y trabajar por una sociedad más justa.

Artículo de opinión patrocinado por la Logia Masónica Minerva-Lleialtat de Barcelona

Minerva i Lleialtat es la primera Logia de la Gran Logia Simbólica Española .Es una Logia mixta  en Barcelona en donde mujeres y hombres trabajan conjuntamente en el arte de pulirse tanto intelectualmente y moralmente, aspirando a ser lo mejor de sí  mismos dentro de la imperfección a la que cada cual le somete su lado oscuro.

Usos de las tripas naturales de ovino, porcino y bovino

El uso de las tripas naturales

Desde que se descubriera por el hombre el salar los alimentos para conservarlos podemos decir que la alimentación y la gastronomía abrió muchas más posibilidades. Fueron los egipcios los que almacenaban ya con este método y también los chinos en el tercer milenio antes de Cristo. La sal común se convirtió en un elemento muy importante  permitiendo cerca asentamientos humanos por su necesidad para el hombre y además por permitir la conservación. 

Todo este método se sigue utilizando hoy día en la conservación de tripa natural y su preparación para la venta de tripa natural en la fabricación de embutidos, pero no solo esa es la finalidad de las tripas. 

El otro día estuvimos presenciando un concierto en Bétera cuyo evento era titulado “Canten les Pedres”  un luthier explicaba la confección de instrumentos antiguos basándose en ilustraciones de la época y también en elementos decorativos de catedrales y monumentos históricos. De ahí su elaboración exhaustiva para acercarnos a la música antígua.  El tipo de madera utilizada tanto para el instrumento como para las cajas y sus acabados dicen mucho para respetar estos criterios. Una de las cosas curiosas que nos descubrió, tiene que ver con la tripa natural de animales de ovino y bovino con las que suelen confeccionarse los arcos. El elemento orgánico de tripa natural forma una acústica transmitida a la caja del instrumento produciendo el sonido. 

Este sonido mucho más cálido que el que saca una cuerda sintética es preferido por muchos intérpretes que tocan instrumentos antiguos como la viola, el laud,  etc..  

Así que hemos descubierto uno  de los usos de las tripas naturales más exclusivos con una finalidad exclusiva para los sentidos, el arte de la música. 

Hay empresas que se dedican a la elaboración y venta de tripa natural como es el caso de Casings L. Guerrero aunque en este caso su distribución es para la industria cárnica de elaboración de embutidos. Dependiendo de las características del animal se destinarán a embutidos crudos o cocidos de mayor o menor tamaño, más anchas o estrechas. 

Las tripas para cuerdas suelen realizarse con intestino de oveja que suelen obtenerse de un carnicero o matadero y cuya elaboración es artesanal pasando por lavado, secado con sal y retirado de la misma, cortada a tiras se enroscan para adherirse, después se pulen y se untan con aceites hasta ser listas para su uso. 

Usos en alimentación y arte a partir de intestinos de animales derivado de una ancestral manera de conservación. 

El inicio del camino masónico

Minerva-Lleialtat – Admisión

Seguramente, por más que uno haya leído y estudiado acerca de la masonería, no es suficiente para el conocimiento de la misma puesto que la masonería es una vivencia, una vivencia personal, un estilo de vida, un conocimiento de uno mismo y del entorno.

Pitágoras después de haberse iniciado en los Misterios Egipcios fue preguntado si había visto algo en el templo a lo que contestó que nada.

Nada encontrará el que no sepa buscar ni el que haya llegado a ella a través de promesas de beneficios o títulos, la búsqueda personal del conocimiento de uno mismo y su trayectoria estará basada únicamente en el trabajo y en la responsabilidad, en el continuo aprendizaje.

Si alguien visita un templo masónico nada encontrará tampoco si no ha sido iniciado, porque el estudio de su simbolismo va acompañado del método masónico que los aprendices desde su silencio, activo en la escucha, van descubriendo e interpretando hacia un conocimiento que deviene único, como único se es.

 El método no proporciona respuestas pero sí propicia las búsquedas para encontrarlas, descubre el esqueleto interno de las cosas.

De este modo Pitágoras en su búsqueda particular matemática y filosófica dejó el legado de la geometría y aritmética que por otro lado tanto sirvió a los constructores de catedrales, símbolos enormemente apreciados por las Logias. De hecho, las instituciones pitagóricas no sustraían al individuo de sus actividades, les procuraba calma y carácter, la vida debía exhibirse en lo personal, social y era una reflexión sobre el orden y la armonía del universo.

Minerva-Lleialtat es la primera Logia de la Gran Logia Simbólica Española, logia mixta que actúa en Barcelona. La admisión de sus miembros se lleva a cabo mediante un ritual que tiene, desde hace siglos la forma de una Iniciación. Se trata de una ceremonia que comienza con entrevistas para cualificar al candidato en su calidad humana. Si es aprobado por la asamblea será Iniciado y dará el primer paso del camino en la Francmasonería.

Después de eso, una larga historia comienza en el seno de la Logia.

La inteligencia de los gatos

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Gato Red, empresa de Redes de Seguridad para gatos

Hay miles de vídeos que nos podemos encontrar por las redes sociales en cuanto a gatos se refiere, curiosidades, y vídeos que pueden mostrarnos lo inteligentes que pueden llegar a ser nuestros amigos felinos.

Si lo comparamos con los humanos poseen inteligencia visual espacial, es decir, son capaces de identificar colores, formas y figura y determinan la relación entre estos dos conceptos, tienen además la capacidad de realizar acciones motrices e identifican las especies diferentes y las clasifican, son capaces de detectar nuestro estado de ánimo.

Los gatos de por sí son inteligentes y están dispuestos a aprender sobre todo los que conviven con humanos, ya que imitan aunque no se sienten subordinados, siguiendo este instinto tan natural los gatos más salvajes, es pues, su convivencia con el hombre la forma de desarrollar su inteligencia. Gozan de una gran memoria y son muy curiosos, esto le lleva a situaciones comprometidas que resuelven en cuanto a su grado de experiencia, siendo además intuitivos respecto de las intenciones de otros.

Al igual que los perros, otros acompañantes domésticos, tienen su propio lenguaje corporal a través del cual manifiestan sus emociones e intenciones, movimiento de la cola, las orejas, el lomo… siendo proclives a ensimismarse con los cambios.

Un humano inteligente sería el conocedor, mientras que en el mundo animal el inteligente sería aquel que se adaptara al medio para sobrevivir, es decir, partiendo de la experiencia.

Aquí existe una gran diferencia entre el gato salvaje y el domesticado, su gran virtud para bien o para mal es su independencia, así que enseñar a un gato es más difícil porque no reconoce dueño, pero sí hay gatos que si el juego les divierte, podemos interactuar con ellos en juegos de inteligencia, de reconocimiento de objetos, de seguimiento de un objeto escondido, etc… y que vemos en esos vídeos que nos muestran sus habilidades. Un perro está más atento a su dueño, lo cual, beneficia su adiestramiento, cosa más difícil de conseguir con los gatos.

Cada vez más son las personas que tienen una mascota en casa, y podríamos asegurar y aseguramos que su seguridad es una de las cosas que tienen pendiente de un hilo a sus dueños. Los gatos no quieren ver espacios cerrados y su curiosidad puede llevarles a lanzarse al vacío y si no que les pregunten a los veterinarios sobre el síndrome del gato paracaidista.

Gato Red es una empresa que se dedica principalmente a la colocación de mallas de seguridad para gatos en espacios abiertos, tales como ventanas, terrazas y exteriores, y Zinak, empresa filial tiene como destino ofrecer la seguridad de aquellos pequeños a los que no deberíamos perder de vista, nuestros gatos, perros y como no y principalmente a nuestros hijos cuando son pequeños.

Gato Red | Redes de protección para gatos

La sal elemento esencial en la conservación de embutidos

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Tripa Natural Embutidos

Que la sal es un elemento esencial en la elaboración de los embutidos lo sabe muy bien Casings L. Guerrero que desde 1975 se viene dedicando a la elaboración y venta de tripa natural para embutidos, ya sea tripa de ovino, tripa de porcino  o tripa de bovino.

La sal hoy día se utiliza para potenciar el sabor de las comidas, es decir, lo utilizamos como condimento y su uso para preservar el alimento ya no es su finalidad principal porque hoy día gozamos de electrodomésticos para su conservación, aunque en algún momento se sigue utilizando como es el caso de la conservación de tripas naturales para envoltorio de embutidos en general.

La comida se humedece y se putrefacta así que la sal favorece la disminución de bacterias y en cuanto a la acidez, depende de sus componentes, las comidas bajas en acidez se estropean rápidamente pero con la sal el pH se altera, de forma que se utilice ésta para su mayor conservación, también sus moléculas se entremezclan con las de la comida y modifica su composición, otra cosa a tener en cuenta para aumentar el tiempo sin variar el sabor.

Teniendo en cuenta que las tripas naturales de por sí mantienen su humedad y después de lo expuesto, se aclara el uso de la sal como conservador para llegar al industrial en condiciones óptimas de ser rellenada y curada después.

Es la sal y su aparición allá por el 3.000 a. de C., la que da un giro importante a la alimentación y en donde la carne y el pescado sazonado se vendía ya en los comercios. El desierto y el mar Rojo fueron proveedores de sal de los Egipcios y los judíos.

Anteriormente al descubrimiento de la sal, las tribus prehistóricas cortaban la carne a tiras y las secaban al sol, antes también de cocerlas o ahumarlas.

Los embutidos han gozado de una gran aceptación culinaria por todas las sociedades e incluso hoy día nadie escapa a una torrá con el consiguiente embutido anexo. De hecho, cada industrial de cada país tiene sus específicos embutidos para deleite de sus clientes.

Easy Center | Centro de negocios en Valencia

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Centro de Negocios en Valencia | Easy Center

Centro de Negocios en Valencia

Easy Center

¿Qué características ha de cumplir un Centro de Negocios?  Una de las mejores características a cumplir por un centro de negocios es la proximidad a medios de comunicación que se  haga accesible al usuario, por otra parte, estar situado en un área que comprenda  empresas tecnológicas y un buen punto tranquilo desde donde poder trabajar.

Easycenter está ubicado en una de las mayores zonas de expansión empresarial  y tecnológica en Valencia, dispone a su alrededor de zonas ajardinadas y con todos los servicios de restaurantes, cafeterías, correos, bancos,  para no tener que desplazarse si no lo cree oportuno.

Los Centros de negocios ofrecemos todo tipo de servicios a las empresas y profesionales y por el tiempo necesario ya que usted puede contratar por el periodo de tiempo  que necesite, domiciliar su correspondencia, atender sus llamadas telefónicas  y alquilar despachos y servicios sin tener que contratarlos permanentemente. Si usted lo considera necesario puede modificar su contrato según sus necesidades, además dispone de las últimas tecnologías de la información.

Nuestro centro de negocios es atendido por profesionales que le ayudarán en las tareas administrativas para que usted realice su gestión comercial o atención directa a sus clientes mientras nosotros nos encargamos de llamadas y la documentación. Además disponemos de salas de conferencias, para formación  o para atención a clientes que puede contratar en cualquier momento si necesita de ellas esporádicamente.

Un Centro de negocios ahorra costes puesto que puede contratar proporcionalmente al tiempo que usted necesita despacho y servicios, con el ahorro de costes de una oficina permanentemente abierta. Easycenter  tiene precios muy  razonables y competitivos y depende de su contrato puede disponer de salas de 4 a 6 personas gratis. Infórmese.

Tanto si su empresa de halla de traslado, está de paso o no dispone de un sitio físico desde donde trabajar, Easycenter es una buena solución. La  flexibilidad les diferencia, puesto que la actividad está enfocada al pequeño empresario, a la pequeña y mediana empresa (PYMES), al profesional autónomo, que no puede soportar los costes operativos de un despacho básico, ni personal que lo atienda.

También es una buena solución para presentaciones por sus salas y proyectores. En la era de las comunicaciones, siempre se necesita de un sitio donde presentar un libro, un producto, o realizar un curso… Easycenter puede ser la solución en el Parque Empresarial Táctica en Paterna.

Easy Center | Centro de Negocios en Valencia

La estatua de la Libertad llora

Publi-reportaje

Estatua de la Libertad

Desde la logia Minerva-Lleialtat,  logia mixta de Barcelona de la Gran Logia Simbólica Española, así como desde otros colectivos masónicos  y de otras índoles, como los ciudadanos del mundo entero, hemos estado pendientes de la campaña presidencial en EEUU y su resultado.

No entraremos en detalles, a excepción de que una de las imágenes que ha viajado por las redes sociales y blogs, es la de la estatua de la libertad tapándose la cara de vergüenza.

Estamos pasando por un periodo de la historia muy convulso, desestabilizador de las virtudes que deberían acompañar los tratados internacionales. Caminamos hacia totalitarismos que privan cada vez más de las premisas que defendemos los masones del mundo, la libertad llora, la desigualdad es cada vez más grande y las armas, los conflictos, los poderes, los lobbies marcan el rumbo con la falta de fraternidad de los pueblos.

Nos entristece pensar que aquella estatua regalada por Francia a los americanos en 1886 para conmemorar el centenario de la Declaración de Independencia de los EEUU en los que los masones tuvieron mucho que ver, llora y se muestra avergonzada.

La estatua con símbolos masónicos que es la primera visión que tienen los inmigrantes europeos después de su travesía por el Atlántico, llora por todos los mares, único sitio donde morir en busca de libertad, paz y fraternidad.

La estatua de la libertad que ilumina al mundo, la mujer que sostiene la antorcha símbolo de la luz, seria y tranquila inclinada hacia la izquierda descansando sobre su pierna izquierda manteniendo el equilibrio, llora porque se han humillado los valores. Aquella estatua que sirvió para levantar una bandera de reconocimiento y fraternidad, nos recuerda hoy que más que nunca que debemos seguir luchando por nuestras divisas, buscar nuevos caminos de entendimiento, de tolerancia, de paz y de amor o moriremos vencidos por la intolerancia y el autoritarismo.

Hacemos nuestras las palabras que el joven escultor alsaciano dijo al jurista Eduardo Labouyale protagonista de la idea del regalo:

“Lucharé por la libertad, lo pediré a los pueblos libres. Trataré de glorificar la República allí, hasta que la reencuentre un día entre nosotros”

Frédéric Auguste Bartholdi

Libertad – Igualdad – Fraternidad

Masoneria mixta en Barcelona