Archivo de la categoría: Fiestas y eventos

Fiestas y Ferias del embutido

Es incuestionable que en España la gastronomía forma parte de su cultura y su indiosincrasia. No hay Comunidad Autónoma que no tenga en varias de sus poblaciones sus ferias o fiestas gastronómicas durante todo el año.

Si bien cada población donde se celebran estas Ferias o Fiestas gastronómicas suele estar centrada en sus propias especialidades, como pueda ser el marisco o el pulpo en poblaciones gallegas o el jamón en extremadura, andalucía, teruel… Si hay un elemento gastronómico común a la mayoría de poblaciones españolas este es el embutido, no hay Fiesta o feria en España donde el embutido no sea una de sus ofertas gastronómicas principales. Dentro de esto es evidente que hay zonas donde el embutido o ciertos embutidos son su producto estrella, vamos a citar algunos de las que nos vienen ahora mismo a la cabeza pero que en ningún caso son excluyente ya que como decimos el culto al embutido es algo general en todo el terriorio español.

Burgos y su morcilla de Burgos

Compuesta básicamente por cebolla, sangre, manteca de cerdo y arroz, además de especias, y aunque obviamente se produce en cualquier parte del territorio español, la morcilla de Burgos es en Burgos donde tiene su mayor centro de producción.

Extremadura y sus embutidos de cerdo ibérico

Del cerdo todo se aprovecha y que duda cabe que si la principal industria alimentaria de Extremadura es el jamón de cerdo ibérico, los embutidos extremeños que se producen con el resto de las partes del cerdo son también son tabién de renombre.

Vic, Olot…, sus embutidos artesanales

A destacar la gran variedad de tipos de embutido que se producen en esta zona catalana. Sin duda la Feria del Embutido de Olot es su gran exponente. Se celebra durante el mes de marzo.

Utiel y Requena, sus longanizas y morcillas

Estas poblaciones valencianas destacan sobre todo por sus longanizas y morcillas de todo tipo y variedad, siempre con la máxima calidad y producción artesanal. Embutido que cuenta con su propio consejo regulador y que anualmente celebra su muestra del embutido artesano y de calidad de Requena y que el próximo año 2019, del 8 al 10 de febrero celebrará su XXVI edición.

La tripa para el embutido, el elemento común

Si hay un elemento común para todo tipo de embutidos, este es la tripa, que es lo que le da la forma.

Un buen embutido, de calidad, estará hecho siempre con tripa natural para embutido, esta podrá ser de porcino, ovino o bovino, pero siempre natural.

Minerva Lleialtat – Feliz solsticio 2017

Minerva Lleialtat Logia mixta en Barcelona de la GLSE
Logia mixta en Barcelona de la GLSE

Es corriente que las Logias, sean de la Obediencia que sean, en estas fechas celebren el solsticio de Invierno.

Teniendo en cuenta que el sol y la luna son elementos simbólicos de su trabajo masónico, el 21 de diciembre es una fecha simbólica también para ellos, el solsticio detiene el sol visto desde la tierra y revierte su dirección, marcando un cambio de estación, el invierno hace su entrada y todo se oscurece y se enfría para ir hacia un renacimiento gradual.

Todas las culturas han rendido culto al sol y el sol como la luz, es un símbolo universal de vida, en el solsticio de verano el 21 de junio es el día más luminoso, mientras que el de invierno es el más oscuro, el equinoccio de primavera marca el inicio del año, la renovación , el de otoño muerte y recogimiento, el momento en que la tierra según Isis y Ceres llaman a prepararse para el invierno y guardar el grano que fructificará en Primavera.

Tremendamente simbólico que la naturaleza tenga un tiempo de siembra y uno para la cosecha. También la luz es un símbolo de sabiduría, es la luz la que lidera el conocimiento y aparta a la ignorancia.

Un momento de introspección para buscar en la zona más oscura  y encontrar la luz del espíritu, la conciencia que guía. Reflexionar sobre el viaje del sol y de la naturaleza ayuda a comprender el propio viaje y encontrar un sentido acompañando a la naturaleza de la que se forma parte.

Desde Minerva-LLeialtat, logia mixta nº 1 en Barcelona de la GLSE desean a todos sus hermanos y hermanas expandidos por la tierra un feliz solsticio de invierno.

“En mitad del invierno encontré en mí un verano invencible” Albert Camus

Selfa Soldadura – Visitante en la Feria de Düsseldorf

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Feria Soldadura DÜsseldorf

Selfa Soldadura

Del taller, a la distribución y venta y no parar, esa es la dinámica de Selfa Soldadura, la buena organización del equipo da resultados.

Feria de la Soldadura en Düsseldorf

La Maquinaria, materiales y suministros para la soldadura se han dado cita en la Feria de la Soldadura en Düsseldorf del 25 al 29 pasado de Septiembre, es la Feria mundial líder en la soldadura, corte y recubrimiento denominada “Schweissen & Schneiden” que cada cuatro años tiene un encuentro profesional con todas las empresas más relevantes del sector para intercambio de impresiones y novedades.

Como en toda Feria, además de los encuentros en los distintos stands, se realizan conferencias, reuniones y talleres entre otras actividades con personas relevantes en el sector de la soldadura conocedores de las conquistas y expectativas tecnológicas.

Los líderes mundiales exponen sus catálogos de productos y servicios, equipos, maquinaria y materiales para participantes y empresarios de todo el mundo.

Selfa Soldadura ha visitado este año la Feria, allí han estado visitando los stands de sus proveedores y entablando lazos, además de hacerse una idea de hacia dónde van en este sector, además de haber disfrutado viendo formas publicitarias novedosas como robots.

Düsseldorf

Además, visitar la ciudad de Düsseldorf al centro oeste de Alemania siempre es un plus, atravesada por el Rin, río navegable por donde transportar mercancías,  se considera el centro económico de Alemania Occidental que no para de crecer económicamente y siendo un referente en la industria pesada con la presencia de 3000 empresas internacionales y unas 400 publicitarias, es además cosmopolita y un buen descanso después de un día de feria, es recorrer sus calles y tomar una buena cerveza “Altbier” (cerveza vieja), entre sus habitantes hay una Comunidad importante japonesa  por algo se le considera “la capital nipona a orillas del rin” y el arquitecto Gehry ha dejado allí la impronta de sus edificios.

Seguramente volveremos para la próxima edición de la Feria en el 2021.